Que me lo he pasao muy bien. Incluso con el robo que le han metido al Osasuna.
Y me he hecho un huevo con trufa y queso, como decia el trufero. Mu güeno. Igual hasta me engancho a la patatilla esta.
Y tengo media docena de huevos "trufandose" en un bote. Jajajjjjj, como haya alguna trufa por el pueblo, ya puede ir escondiéndose bien.
Salud colegas!
13 comentarios:
No tiene mala pinta el plato ese, pero..siempre hay un pero. Ya que te pones a sacar fotografías...
- Mejor un plato oscuro, para que destaque lo de arriba
- Las chavaticas de queso (tenía que ser de oveja y bien curado), más finas, por aquello de destacar los aspectos organolépticos del conjunto.
- Hay que buscar la heteregoneidad en la presentación, pero dentro de una homogeneidad (la trufa ha caído desparramada sólo en el cuadrante superior derecho)
- Cuando se habla de láminas de trupha, son láminas, no cascotes.
Espero haberte ayudado con estas pequeñas recomendaciones, ji ji ji, y nos sigas sorprendiendo con tu faceta culinaria.
Aio
Joééé, Joselu, ¡cómo controlas de "homogeneidades"! ;-)
David, a ver si te traes al "Rasta" al pueblo, que creo que vamos a hacer buenas migas.
Por cierto, eso de cocinar con trufa debería notarse en cierta sociedad cutre y pronto-renovable que yo conozco.
A ver aqui algun contramentario para la raza superior:
.plato oscuro=? Que sucio, no?
.chavaticas finas??. Finas? que es eso?
.Trufa "desparramada"=te refieres a las laminas suavemente depositadas principalmente sobre la yema de manera que atraen la atencion sobre un vertice del plato simbolizando la cuspide de un proceso organoleptico-orgasmatico?
En cuanto a los cascotes de truPHA (¿?)..... Son laminas tamaño XXL, so ignoranto
Y al bracero, pues eso... anda ya a galeras!!!!
Ojo, que lo digo sin acritud...
Veamos pequeño gran bracero...claro que controlo de homogeneidades, quien mejor que yo? pues ea!
Y al pseudoArzak, comentarle que, dos puntos.
- Sino un plato oscuro, ya que los productos son de cierta calidad, poner un plato de la fina vajilla que tiene la Pocajon, y no ese con el que nos echas de comer cada vez que vamos a gorronear a tu casa.
- la apreciación sobre la finura era únicamente por que los aromas salgan más y por aquello de la eficiencia, pero bueno...
- Orgasmoke? no controlo de esos temas.
- Un caskote, es un caskote, aquí y en la Cachemira; es decir, masa de aspecto informe no laminado.
Ante cualquier consulta sentimental o de tipo gastronómico, ya sabéis donde encontrarme. Os responderé gustoso.
Desde luego, agente Teder; dan ganas de no darles consejos a estos cocinillas.
Algunos no saben apreciar los pequeños detalles, como echar casquillos en vez de cascotes o darle la importancia que tiene el fondo del asunto (me refiero al color del plato).
Ahora, yo no me metería demasiado con la faceta "culinaria". Ahí puede que entremos en un jardín sin flores. Je, je, je
Anda la osa, que movida hay por aquí! y yo sin enterarme!
1.la memoria que tiene el gañan éste, no va y le llama agente Teder!!
2.tengo que deciros que he evolucionado. Igual un poco a peor. me explico.
Resulta que los kaskotes de trufa no me supieron mogollón. No. Y al final me he jalado una trufa entera (pequeña, eh?) a tariskos directamente.
Y oye. Que no le encuentro mucha chispa. Debo estar tonto o algo, porque yo pensaba que eran otros los sintomas de la vejez.
Bueh! pues ya os contaré a ver que tal el revuelto de huevos trufados. A ver si mejora esto.
Salud!
Como se nota que sois todos funcionarios o pseudofuncionarios..........
Ni fun ni seudo fun, que lo sepassssssss.
Fun fun fun!! aqui parece que fuera navidá
Bueno, más que tener mucha memoria, he leido el pseudónimo anterior. La verdad es que no se de dónde viene lo de "Agente Teder".
Por otra parte, lo de la decepción del decepcionado va a ser porque no dispone del suficiente poder olfativo necesario para poder apreciar la sutil invasión de los sentidos que provoca el degustar uno de estos suculentos platos. ¡Y no será por no tener nariz!.
Bueno chicos, pseudo fun o no, que os lo paséis bien.
¡Ah!, Mira esta receta; es posible que hagas un buen uso de la papada de la cerda, una vez asesinada con premeditación y troceada en múltiples cachicos: http://www.publiboda.com/cm/pbreceta/13841/ALCACHOFAS_CON_PAPADA_DE_CERDO,_ALMEJAS_Y_TRUFA.html
Salud
¡Epa, que no se ve bien!. A ver ahora:
http://www.publiboda.com/cm/pbreceta/13841
/ALCACHOFAS_CON_PAPADA_DE_CER
DO,_ALMEJAS_Y_TRUFA.html
Los huevos sabian mucho a trufa. Bueno, Amaia y Ana casi potan (lo juro).
A mi me saben fuerte, pero no sabria decir si bien o mal. es una cosa un poco rara.
En cuianto a lo de la papada, el matarife me ha aplazado la historia. Seguramente va a ser el 21..
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